Eritrit, cikória szirup és flavdrops – előnyök és hátrányok dióhéjban

Eritrit, cikória szirup, és flavdrops – népszerű édesítőszerek, különösen azok körében, akik odafigyelnek a napi bevitelre. És gyakran sokat vitatott édesítőszerek is egyben, mint minden más, ami a táplálkozással és a fogyókúrával kapcsolatos.

Semmi sem lehet csak fekete, vagy csak fehér, ezért jó tudni, hogy ezeknek az édesítőszereknek megvannak a maga előnyei és hátrányai.

Mivel az ügyfeleimmel együtt jómagam is a Dine4Fit alkalmazást használom, természetesen látom a zárt csoportokban megjelenő beszélgetéseket. És mivel sokszor merülnek fel kérdések az édesítőszerek használatával kapcsolatban, ezért írtam egy rövid áttekintést a három leggyakrabban előforduló édesítők előnyeiről és hátrányairól.

Eritrit

• Alacsony glikémiás index (nem befolyásolja a vércukorszintet és az inzulinszintet, ami nem csak a cukorbetegek számára lehet jó hír).
• Alacsony kalóriatartalom, mondhatni gyakorlatilag teljesen kalóriamentes (így nem jelent akadályt a fogyókúra esetében sem).
• A fogszuvasodás kialakulásához sem járul hozzá.

• Emésztőrendszeri problémák – nagy dózisban puffadást és hasmenést okozhat.
• Néhány emberre negatívan hathat az enyhe hűsítő ízt.

Cikória szirup

A cikória szirup egy cikóriagyökérből készült édesítőszer, ami inulint, növényi prebiotikus rostot tartalmaz. Édesítőereje körülbelül 50%-a a közönséges cukorénak.

Cikória szirup előnyei:

• A fent említett inulin elősegíti az egészséges baktériumok szaporodását a belekben, ami javíthatja az emésztést és a bélrendszer állapotát.
• Alacsony glikémiás indexének köszönhetően nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést.
• A hagyományos cukorhoz képest kevesebb kalóriát tartalmaz, amit örömmel vesznek a fogyókúrázók, és azok az emberek is, aki odafigyelnek a kalória-egyensúlyra.

Cikória szirup hátrányai:

• Túlzott fogyasztása puffadást, gázképződést és hasmenést (emésztőrendszeri problémákat) okozhat a magas rosttartalom miatt.
• Íze eltérhet a hagyományos cukor ízétől, ami könnyen zavarhat valakit.

Tippei: Határozottan nem javaslom mindenféleképpen teljesíteni a Dine4Fit alkalmazásban a rosttartalom zöld köröcskéjét. Jelen esetben is érvényes a „mindent csak mértékkel”.

FlavDrops

Folyékony édesítőszerek (általában szukralóz vagy szteviol-glikozid alapú) különféle vonzó ízekkel (csokoládé, dió, vanília, eper, kókusz stb.), így közvetlenül alkalmazható italok, zabkása és egyéb ételek ízesítésére.

FlavDrops előnyei

• Nincs kalóriatartalma, ami szintén kedvező a fogyókúra alatt.
• Tekintettel arra, hogy számos érdekes ízben kaphatóak, kellemesen változatossá tehetik az étrendet.
• Könnyen használható – a cseppek jól adagolhatóak, ételbe és italba könnyen keverhetők.

FlavDrops hátrányai:

• Aggályok a mesterséges édesítőszerek, például a szukralóz fogyasztásával kapcsolatban.
• Ízük és utóízük erős lehet, ami nem biztos, hogy mindenkinek kedvező.

Befejezésnek egy tanács

A megfelelő édesítőszer kiválasztása függhet az egyéni preferenciáktól, az egészségügyi állapotnak megfelelő szükségletektől, és függhet attól is, hogy a szervezetünk hogyan reagál az adott édesítőszerre.

fotó: a cikk szerzője

 

 

Markéta Nevěčná
https://www.facebook.com/profile.php?id=100063938746465

Edző és táplálkozási tanácsadó, aki az étrendeket nem papírra írja, mert az legtöbbször a fiók alján vagy a szemetesben végzi, hanem a Dine4Fit segítségével próbálja rávezetni ügyfeleit az ételek megértéséhez, felhívja a figyelmüket az élelmiszerek tápértékére, és leegyszerűsíti az álmaik alakjához vezető utat.

Dine4fit.hu