Lassan hozzánk is eljut a külföldön ismert egyszerű módszer, hogy a kezünk segítségével mérjük ki a tányérunkra az ételadagokat.
Hányszor fordult elő Önökkel, hogy elmentek egy étterembe, és nem tudták megsaccolni sem, hogy valójában mennyit ettek, hogy azt korrektül feljegyezhessék a Dine4Fit alkalmazásba?
Nemrég beszéltünk erről a sógrommal. Úgyhogy ezért jött létre ez a cikk.
Az egyik lehetőség az, hogy otthon készítik el ételeiket és megmérik. Főzzék meg a burgonyát, az egyik részét hagyják úgy ahogy van, a másik részéből készítsenek burgonyapürét, a harmadik részből zsírral és/vagy hagymával készült törtkrumplit. Vegyenek sütőben süthető hasábburgonyát is (ez egészségesebb verzió), és süssék meg. Főzzenek rizst…
Most mérjék meg a tányért, nullázzák le a mérleget, és mérjék le mindezt 100 grammos, 150 grammos és 200 grammos adagokban. Nézzék meg a mellékelt képeket a főtt burgonyával, ahol 100, 150 és 200 grammosak az adagok. Tegyék ugyanezt a hasábburgonyával, a rizzsel, galuskával, tésztával…
Idővel meg fogják tudni becsülni, hogy hány grammos a köret, a tányér teltsége alapján. Főzzenek otthon éttermi stílusú ételeket (rántotthúst, vadast, karajt, rántott sajtot stb.), mérjék meg az egyes adagokat a mérlegen, és nézzék meg, mennyi helyet foglalnak el a tányérjukon.
Saját méréseim alapján azt mondhatom, hogy egy teli tál leves vagy gabonapehely ugyanannyi, mint pl. 350 gramm chili con carne.
Az angolszász országokban újdonságnak számít az ételek mérése tenyérrel. Természetesen csak egy relatív becslésről van szó, mert nem mindenkinek egyforma a tenyere, de végül is otthon újra lemérhetik az egyes ételeket, és a tenyerükkel segítségével megnézhetik, mennyire pontos tudják megsaccolni. És ennek megfelelően alkalmazhatják a későbbi becsléseket.
Egy átlagos testalkatú, átlagos magasságú és súlyú emberről beszélünk – mert például egy 200 kilós ember öklének a mérete más, mint egy 80 kilós férfié. Azért említem az öklét, mert ennél a módszernél egy ököl egy bögrével egyenlő. És egy csésze gabonapehely az egészséges napi adag.
Az egyik legegyszerűbb mérés a marék. Vegyünk egy maréknyi mogyorót, kukoricapelyhet, magvakat, erdei gyümölcsöt, chipset… Egy teli marék általában 30 gramm.
A legnépszerűbb mérési mód azonban az, hogy a tenyerünket a köret vagy a húsdarab felé helyezzük. Egy tenyérnyi szelet kenyér körülbelül 50 gramm. Persze a vastagsága is számít, mert ha egy favágónak vágunk egy szeletet, akkor a tenyérrel való mérés értelmét elveszti. Ha pedig egy szelet akkora, mint a tenyerünk az ujjaink nélkül, akkor az a szelet kenyér körülbelül 40 grammos.
Hasonlóképpen a húsnál is. Mérjék meg a rántotthúst a tenyerükkel. Ha akkora, mint a tenyerük az ujjaik nélkül, akkor körülbelül 80 grammos. Ha akkora, mint a teljes tenyerük, akkor kb. 100 grammos. Ez érvényes a májra vagy a marhahúsra is.
A steakek és a fehér halfilék esetében számít a magasságuk. Ha egy steak vagy a hal körülbelül olyan vastag, mint egy pakli kártya, akkor az ujjak nélküli tenyér méretű kb. 100 grammos adag, az egész tenyérnyi pedig kb. 120 gramm.
A köreteket is mérhetjük ezzel a módszerrel. Ha a köret a tányéron akkora, mint az ujjaink nélküli tenyerünk, akkor az körülbelül 100 grammnak felel meg. Ha a köret elfoglalja a tányér felét, azaz akkora, mint a tenyerünk az ujjainkkal, akkor pedig kb. 150 gramm.
Forgatókönyvíró, újságíró, író, a Cseh Televízió munkatársa, jelenleg két fiával töltik kellemesen mindennapjaikat, és együtt utazgatnak.
Micsoda? Kérdeznék többen is Önök közül. Hízni? Inkább fogyni, nem?
De Önök is tudják, hogy vannak olyan esetek is, amikor a Dine4Fit alkalmazás súlygyarapodásra is használható. Tudok most egy személyes tapasztalatot is megosztani Önökkel.
Folytassa az olvasást 19.1.2022
Minden évben ügyfeleim aggodalmukat fejezik ki a karácsonyi plusz kilók miatt, minden évben tele van az internet tanácsokkal, hogyan lehetne ezúttal elkerülni a hízást. És minden évben újévkor sokan felülvizsgálják az ünnepi szokásaikat…
Próbáljuk meg ezt idén egy kicsit másképp.
Folytassa az olvasást 10.12.2025
Olvasták már a „Nem kívánt gondolatok – fogyókúrás törekvéseink csendes szabotőrei” című cikket?
Ha nem, ne felejtsék el később ránézni. Most ismét a gondolatokkal foglalkozunk – ezúttal első pillantásra pozitívakkal, amelyeknek azonban megvan a maguk „de…” része is.
Folytassa az olvasást 3.12.2025
Amikor a fogyásról beszélünk, a legtöbb ember automatikusan a szebb alakra és jobb egészségre gondol. És ez természetesen igaz is.
Ez a változás azonban sokkal többet hoz magával – olyan előnyöket, amelyekről gyakran nem is tudunk, és mégis jelentős hatással vannak a mindennapi életünkre.
Nézzünk meg közösen öt olyan területet, ahol az egészségesebb étkezés és a fogyás váratlan előnyökkel járhat.
Folytassa az olvasást 25.11.2025
Meglátogatott egy nő. A szemében fáradtság és amolyan csendes belenyugvás látszódott.
„Én már mindent kipróbáltam. És semmi sem működik. Maga az utolsó reményen,“ – vallotta be.
Folytassa az olvasást 18.11.2025
Még ha rohanásban is vagyunk (munka, gyerekek, család, sport, idő saját magunkra), és nem tudjuk, mit csináljunk először, akkor egy kiegyensúlyozott étkezéssel kényeztethetjük magunkat.
Mint szinte mindenki, én is igyekszem a lehető legkevesebb időt a konyhában tölteni, és ennek a sikernek a kulcs a tervezés és az egyszerű receptek.
Folytassa az olvasást 11.11.2025
Kalóriatáblázatok elérhetők online, telefonon, táblagépen és okosórákon, például a Garmin és az Apple Watch készülékeken.
