Lassan hozzánk is eljut a külföldön ismert egyszerű módszer, hogy a kezünk segítségével mérjük ki a tányérunkra az ételadagokat.
Hányszor fordult elő Önökkel, hogy elmentek egy étterembe, és nem tudták megsaccolni sem, hogy valójában mennyit ettek, hogy azt korrektül feljegyezhessék a Dine4Fit alkalmazásba?
Nemrég beszéltünk erről a sógrommal. Úgyhogy ezért jött létre ez a cikk.
Az egyik lehetőség az, hogy otthon készítik el ételeiket és megmérik. Főzzék meg a burgonyát, az egyik részét hagyják úgy ahogy van, a másik részéből készítsenek burgonyapürét, a harmadik részből zsírral és/vagy hagymával készült törtkrumplit. Vegyenek sütőben süthető hasábburgonyát is (ez egészségesebb verzió), és süssék meg. Főzzenek rizst…
Most mérjék meg a tányért, nullázzák le a mérleget, és mérjék le mindezt 100 grammos, 150 grammos és 200 grammos adagokban. Nézzék meg a mellékelt képeket a főtt burgonyával, ahol 100, 150 és 200 grammosak az adagok. Tegyék ugyanezt a hasábburgonyával, a rizzsel, galuskával, tésztával…
Idővel meg fogják tudni becsülni, hogy hány grammos a köret, a tányér teltsége alapján. Főzzenek otthon éttermi stílusú ételeket (rántotthúst, vadast, karajt, rántott sajtot stb.), mérjék meg az egyes adagokat a mérlegen, és nézzék meg, mennyi helyet foglalnak el a tányérjukon.
Saját méréseim alapján azt mondhatom, hogy egy teli tál leves vagy gabonapehely ugyanannyi, mint pl. 350 gramm chili con carne.
Az angolszász országokban újdonságnak számít az ételek mérése tenyérrel. Természetesen csak egy relatív becslésről van szó, mert nem mindenkinek egyforma a tenyere, de végül is otthon újra lemérhetik az egyes ételeket, és a tenyerükkel segítségével megnézhetik, mennyire pontos tudják megsaccolni. És ennek megfelelően alkalmazhatják a későbbi becsléseket.
Egy átlagos testalkatú, átlagos magasságú és súlyú emberről beszélünk – mert például egy 200 kilós ember öklének a mérete más, mint egy 80 kilós férfié. Azért említem az öklét, mert ennél a módszernél egy ököl egy bögrével egyenlő. És egy csésze gabonapehely az egészséges napi adag.
Az egyik legegyszerűbb mérés a marék. Vegyünk egy maréknyi mogyorót, kukoricapelyhet, magvakat, erdei gyümölcsöt, chipset… Egy teli marék általában 30 gramm.
A legnépszerűbb mérési mód azonban az, hogy a tenyerünket a köret vagy a húsdarab felé helyezzük. Egy tenyérnyi szelet kenyér körülbelül 50 gramm. Persze a vastagsága is számít, mert ha egy favágónak vágunk egy szeletet, akkor a tenyérrel való mérés értelmét elveszti. Ha pedig egy szelet akkora, mint a tenyerünk az ujjaink nélkül, akkor az a szelet kenyér körülbelül 40 grammos.
Hasonlóképpen a húsnál is. Mérjék meg a rántotthúst a tenyerükkel. Ha akkora, mint a tenyerük az ujjaik nélkül, akkor körülbelül 80 grammos. Ha akkora, mint a teljes tenyerük, akkor kb. 100 grammos. Ez érvényes a májra vagy a marhahúsra is.
A steakek és a fehér halfilék esetében számít a magasságuk. Ha egy steak vagy a hal körülbelül olyan vastag, mint egy pakli kártya, akkor az ujjak nélküli tenyér méretű kb. 100 grammos adag, az egész tenyérnyi pedig kb. 120 gramm.
A köreteket is mérhetjük ezzel a módszerrel. Ha a köret a tányéron akkora, mint az ujjaink nélküli tenyerünk, akkor az körülbelül 100 grammnak felel meg. Ha a köret elfoglalja a tányér felét, azaz akkora, mint a tenyerünk az ujjainkkal, akkor pedig kb. 150 gramm.
Forgatókönyvíró, újságíró, író, a Cseh Televízió munkatársa, jelenleg két fiával töltik kellemesen mindennapjaikat, és együtt utazgatnak.
Javában tombol a nyár, mi pedig további inspirációkat hoztunk harapnivalókhoz az utazáshoz állandó kollégáinktól.
Élvezzék a napot és a vizet, és ha néha megéheznek, nassoljanak nyugodtan, kóstolják meg ezeket a harapnivalókat, csökkentsék éhségérzetüket élvezettel. Végül is szabadságon vagyunk, ilyenkor mindenben lazítanunk kell egy kicsit.
Folytassa az olvasást 29.9.2021
Sokan szorgalmasan odafigyelnek a teljes kalóriabevitelükre vagy az egyes makrotápanyagok mennyiségére, de néha mégis megesik, hogy mindez egy kicsit zavaros lesz.
Elfelejtik megnézni, és hirtelen csak csodálkozva nézik, hogy a köröcskék elvörösödnek a nyugtató zöld szín helyett. Ezzel most kárba vész minden eddigi erőfeszítésünk?
Folytassa az olvasást 11.6.2025
Egy szimpatikus, jelenleg szülési szabadságon lévő két csodálatos fiú édesanyja néhány hónapja már velünk van a Fogyunk és egészségesen táplálkozunk a Dine4fit segítségével csoportban.
Ezalatt az idő alatt nemcsak lefogyott, hanem megtanult az élelmiszerekre a tápanyagok és a szervezet számára nyújtott előnyök szemszögéből tekinteni. Pontosan így kellene a Dine4Fit alkalmazást használni az életmód változtatásakor.
Folytassa az olvasást 5.6.2025
Sorozatunkban most egy talán fontosabb témával találkoztunk, mint amilyennek első pillantásra tűnik – együttműködés a saját pszichénkkel.
Hogyan tudjuk nyomon követni a fejlődést, és hogyan lehet fenntartani a motivációt azokban a pillanatokban is, amikor a dolgok nem mennek jól?
Nézzük meg lépésről lépésre.
Folytassa az olvasást 28.5.2025
Lefényképezett ételek felismerése és súlybecslés.
A lefényképezett ételek felismerése és az adag becslése egy másik dolog, ami bekerült a Dine4Fit alkalmazásba – a mesterséges intelligencia, mint egy asszisztens a feljegyzésekhez.
Folytassa az olvasást 21.5.2025
Elmúltak az ünnepek, ami gyakran nagyobb ételfogyasztással jár, és több kalóriabevitellel alkohol formájában.
Ráadásul sokan ilyenkor is szoktak fogadalmat tenni, ami persze nem tart sokáig. Hogyan vágjunk bele, hogy ezúttal kitartóak legyünk?
Folytassa az olvasást 21.5.2025
Kalóriatáblázatok elérhetők online, telefonon, táblagépen és okosórákon, például a Garmin és az Apple Watch készülékeken.
