Pavel Furch táplálkozási tanácsadó: Be kell tartani szigorúan mindent a fogyókúránál, vagy alkalmanként lazíthatunk?

Gyakran tapasztalom ügyfeleimnél, valamint a Fogyunk és egészségesen táplálkozunk a Dine4fit segítségével csoportban, hogy sok ember szinte pánikszerűen fél attól, hogy ha fogyni szeretne, többé nem ehet semmit, amit egészségtelennek tartunk.

Éppen emiatt is sokan tartanak a fogyókúrától, és gyakran már előre feladják.

Elmondom így – elméletileg még a gyorséttermi ételeket fogyasztva is lehet fogyni, ha a kívánt kalóriadeficitet tartjuk. Ugyanakkor természetesen figyelembe kell venni azt is, hogy milyen hatással lenne ez az egészségünkre. Valószínűleg abban egyetértünk, hogy nem túl pozitív. Hosszú évek gyakorlati tapasztalataim alapján azt mondom, hogy a fogyókúrának és a minőségi táplálkozásnak kéz a kézben kell járnia.

Mivel azonban sok ember számára (különösen a nagyobb testsúllyal rendelkezőknek) a fogyás egy hosszú távú folyamat, ezért nem szükséges 100%-ban egészségesen étkezni. Az igaz, hogy ez lenne az ideális forgatókönyv, de rendkívül fontos a hosszú távon fenntartható étrend.

Nem arról van szó, hogy most összeszorítjuk a fogunkat, és két hónapig teljesen példamutatóan egészségesen étkezünk. Erre természetesen sokan képeseki, de mi lesz fél év múlva, két év, esetleg öt év múlva? Tudunk-e ilyen szigorúan étkezni hosszú távon is?

Egy viszonylag hasznos szabály, ami nemcsak nálam vált be, a 80:20 elv: vagyis az étrend 80%-ában minőségi tápanyagokat fogyasztunk, 20%-ában pedig kevésbé minőségeket (de ez utóbbi is csak ésszerű határok között)..

Ennek köszönhetően elérhetjük a HOSSZÚ TÁVÚ FENNTARTHATÓSÁGOT, és hogy egy ilyen rendszert ne szenvedésként és lemondásként fogadjunk el, hanem egészséges életmódként, amiben ideális esetben véglegesen meg is maradunk.

A fogyás és a kalóriadeficit nem jelenti azt, hogy soha többé nem ehetünk a kedvenc sütinből, vagy akár rántott karfiolt. Az igaz, hogy ez nem teljesen egészséges, de ha ez csak ALKALMANKÉNT és ÉSSZERŰ MÉRTÉKBEN fordul elő, és az étrendünk többi része minőségi, akkor ez is megengedett. És ez segít nekünk a hosszú távon fenntartható életmód kialakításában.

Mindig fontos a mennyiség, a gyakoriság és az étrendünk általános kontextusa.

Szóval nem kell attól tartani, hogy örökre lemondunk bizonyos „bűnözésekről”, de minden esetben mértékkel és józan ésszel kell eljárni, hogy ne alakuljon ki láncreakció. Ami itt fontos, az a józan ész és egy kis önuralom.

Az étel nem ellenség, hanem öröm és eszköz az a választott utunkon.

fotó: cz.depositphotos.com

Pavel Furch, DiS.

www.vyzivovyporadce-hustopece.cz

• Az Oktatási, Ifjúsági és Sportminisztérium akkreditált táplálkozási tanácsadója és fitnesz oktató
• személyre szabott egyéni étrendek az igények és ízlések figyelembevételével (személyesen vagy online)
• étkezési nyilvántartások elemzése, utólagos ajánlásokkal, milyen ételekkel bővíthető az étrend az egészség megőrzésének elősegítése érdekében
• mérések Tanita BC 545 szegmentális bioimpedancia mérlegen, az értékek részletes grafikonokos elemzésével, és az azt követő ajánlásokkal
• tanácsadás az életmód és a fizikai tevékenységek területén
• a facebook-on is aktív, ahol személyes tippjeit osztja meg

Dine4fit.hu