Amikor fogyni próbálunk, vagy csak megtartani a súlyunkat, a karácsonyi ünnepek általában az aggodalommal és izgatott várakozással telnek, hogy mi is lesz vajon az extra lakomázás után.
Tekintsék meg hét tippemet, amelyeket eredetileg csak az ügyfeleimnek készítettem. Hiszem, hogy segít az ünnepek nyugodt eltöltésében, annak ellenére, hogy most másként tesznek, mint amit évek óta megszoktak.
A tervezés a siker kulcsa az egész év folyamán – hogy legyenek a tarsolyunkban olyan lehetőségek, amik működnek és felhasználhatóak, ne bízzunk mindent a véletlenre. És ez karácsonykor is érvényes.
Ha délután négykor van szenteste napján a vacsora, ne készítsenek 30 rántott sertésszeletet és 20 kg krumplisalátát. Ki fogja megenni, ha másnap vendégségbe mennek, vagy Önökhöz érkeznek vendégek (de nem lesz kedvük a tegnapi rántottszelethez és salátához)? Tervezzenek ésszerű mennyiségű ételt, mivel a „minőség fontosabb, mint a mennyiség”.
Az édességek valóban jól mutatnak az ünnepi asztalon, de aztán tudtunkon kívül többet nyúlunk majd utána, mint ahogy elterveztük. Elég csak elmenni mellette…
Tegyenek a tányérjukra mondjuk öt szeletet, amit a legjobban szeretnek, és ehhez fogyasszanak pl. joghurtot, skyr,t túrót (röviden: fehérjéket) stb. Általánosságban elmondható, hogy önmagában szénhidrátot fogyasztani nem jó dolog, édességek esetében pedig szerintem egyáltalán nem jó.
Ha kihagyják a tízórait, vagy az uzsonnát, mindent megesznek majd, ami a kezük közé kerül.
Tartsanak egy kis szünetet evés közben – beszélgessenek, figyeljenek arra, ami Önök körül történik, azaz adjanak időt a szervezetüknek, hogy felismerje, hogy már tele van.
Nem kell mindent megenni, ami a tányérjukon van. Ha vendégsében vannak és nem akarják megsérteni a vendéglátókat, ajánlom használják inkább a „Köszönöm, nagyon jól néz ki, később biztos megkóstolom” mondatot a „Nem kérek, köszönöm” mondat helyett, ami nem hangzik szépen, és nehezünkre eshet kimondani.
Ha kedvet kaptak egy rántottszelethez, egyenek. Ha édességre vágynak, egyenek.
Viszont mindezt csak ésszel, és megfelelően kombinálva (lásd fentebb az édességet és a skyrt). A rántotthúst sem kell állandóan majonézes salátával enni. Próbálják ki köretnek például a sült zöldségeket – tényleg nagyon jó.
Felejtsék el a „most már úgyis mindegy” kifejezést. Nem mindegy és soha nem is lesz az!
Ha mégis több édességet ettek, és az ünnepi ebéd is tele volt kalóriával, az még nem a vég, vagy egy elveszett nap. Vissza tudnak térni megszokott életmódhoz. És ez a legfontosabb.
Igen, ez tényleg így van. Egy-két kiló egy kis idő alatt is majd lemegy. Ilyenkor ugyanis több étel van, gyakran előkerül az alkohol vagy az édes üdítőitalok is…
Odafigyelni a rendszerességre és az étrend helyes összeállítására is sokkal nehezebb. Valószínűleg észrevesszük magunkon, de ha visszatérünk a megszokott életmódhoz, vízkeresztre újra a régiek leszünk.
fotó: cz.depositphotos.com
Amikor iskolába kezdtem hordani az első fiunkat, lenyűgözött – kellemesen –, hogy mennyi automata van, az egyikben a kávé, a másikban a szendvics és a kekszek, a harmadikban tej (ízesített is), a negyedikben pedig a hideg italok.
Ma már minden más.
Folytassa az olvasást 9.10.2024
A karácsony az öröm, a nyugalom és – valljuk be – az étkezések ünnepe.
Táplálkozási szakértőként minden hagyományos finomságot megeszek, de csak ésszel és annak tudatában, hogy az elégedett test kulcsa nem a szigorú szabályokban, hanem az egész éves egyensúlyban rejlik.
Folytassa az olvasást 1.1.2025
A karácsonyi sütik, gyümölcsök, dió/mogyoró és bejgli mellett a rántott ponty és a burgonyasaláta nem hiányozhat a klasszikus szenteste asztaláról. Bár néhány családban a karácsonyi ponty helyett rántott hús vagy máshogyan elkészített hal kerül az asztalra, a burgonyasalátának mindenhol ott kellene lennie.
Ráadásul ez a szerény köret néha vicces családi veszekedések forrásává válik az együttélés első éveiben. Mindenki hozzászokott a saját salátájához, mert ahogy az egyik barátom mondta: A legjobb krumplisaláta az anyukáé. És az íze egész életünkben velünk lesz…
Folytassa az olvasást 18.12.2024
Kedves olvasók, ebben a csodálatos hónapban egy kivételesen más összetételű cikket készítettem.
A választás a karácsonyi recept tippekre esett – mégpedig a karácsonyi sós és édes sütemények fit változataihoz.
Folytassa az olvasást 11.12.2024
Az étrend alapvető összetevői közé tartoznak a szénhidrátok, fehérjék (proteinek) és a zsírok (lipidek). Ezeket a szerves anyagokat makrotápanyagoknak vagy makrokomponenseknek is nevezzük.
A tápanyagot vitaminok, ásványi anyagok és fitonutriensek egészítik ki – ezeket az anyagokat nevezzük mikrotápanyagoknak vagy mikrokomponenseknek, mert általában nem látják el a szervezetet energiával, viszont nélkülözhetetlen szerepet töltenek be az anyagcserénkben és összességében lényegesen kevesebbre van szükségünk belőlük.
Folytassa az olvasást 4.12.2024
Táplálkozási tanácsadóként klienseimmel leggyakrabban a fogyókúra – súlycsökkentés témával foglalkozom.
Egyeseknél azt vettem észre, hogy egy ördögi játszmának tekintik – mert csak fogynak és visszahíznak újra és újra. És minden újra próbálkozás alkalmával egyre erősebben ragaszkodnak a végeredményhez, elveszítik az önbizalmukat és egyre dühösebbek lesznek.
Folytassa az olvasást 27.11.2024
Kalóriatáblázatok elérhetők online, telefonon, táblagépen és okosórákon, például a Garmin és az Apple Watch készülékeken.
