Hogyan tervezzünk és készítsünk helyesen és biztonságosan dobozolt ételeket
Az ételek csomagolása, vagyis az ételek dobozba készítése az utóbbi években egyre népszerűbb lett.
Nemcsak időt és pénzt takarítunk meg, hanem segít fenntartani az egészséges és kiegyensúlyozott étrendünket is, ugyanis mindent, amit otthon elkészítünk, előre megtervezhetjük, megmérhetjük, és így nagyon könnyen feljegyezhetjük a Dine4Fit alkalmazásba.
Ennek az étkezési tervezési módszernek azonban megvannak a maga szabályai, amelyeket be kell tartani, hogy hatékony és mindenekelőtt biztonságos legyen. Nézzük meg az előnyöket, hátrányokat, valamint néhány tippet a lehetséges kockázatok elkerülésére.
A dobozolás előnyei
1. Idő és energia megtakarítás
Ha pár napra előre elkészítjük az ételeinket, akkor kevesebb időt töltünk el a főzéssel. Csak heti néhány órát kell rászánnunk az ételek előre elkészítésére. Reggel csak benyúlunk a hűtőbe, és kész is van az ételünk.
2. Pénzügyi megtakarítás
Az ételek előre tervezésekor ellenőrizhetőbbek lesznek a vásárlásaink. Nem veszünk felesleges dolgokat, minimalizáljuk az ételek pazarlását, és ha már nagyon éhesek vagyunk, az értelmetlen ételrendeléseken is spórolunk.
3. Kiegyensúlyozott és változatos étkezés
A dobozoknak köszönhetően ellenőrzés alatt tarthatjuk étrendünket. Jobban odafigyelünk az alapanyagok minőségére, az adagok nagyságára és az ételek összetételére, ami tökéletesen alkalmas a testsúlyunk megőrzésére, a fogyókúrához, de abban az esetben is, ha csupán jobban és egészségesebben szeretnénk étkezni.
4. Jobb szervezés
A dobozolás megszünteti a hagyományos döntéshozatali folyamatokat, mint a „Mit egyek ma?” vagy „Mit főzzek már megint?”, amik sajnos gyakran egészségtelen alternatívákkal végződnek. Az elkészített ételeknél nincs szükség improvizációra.
De csak óvatosan, az ételek dobozolásának is megvan a maga kockázata.
A dobozolás hátrányai
1. A tárolt élelmiszerek biztonságának kérdése
Az élelmiszerek nem megfelelő tárolása vagy szakszerűtlen kezelése az élelmiszerek gyorsabb megromlásához vezethet. Ez főleg a magas tejterméket tartalmazó élelmiszerek esetében kockázatos lehet, amelyek gyorsabban romlanak.
2. A megemelkedett hisztamin szint veszélye
Egyes élelmiszerek, mint például a hús, a hal vagy a sajt hisztamint termelnek a tárolás során. Ha túl sokáig vagy nem megfelelő hőmérsékleten tároljuk, a hisztamin szint megemelkedhet, ami problémákat okozhat a hisztaminra érzékeny embereknél.
3. Időigényes elkészítés
Az igaz, hogy a dobozolással hét közben időt takaríthatunk meg, de ne feledjük, hogy az alkalmankénti előkészítés időigényes lehet. Meg kell terveznünk a recepteket, be kell vásárolnunk, majd több órát kell a konyhában töltenünk. Ha el akarjuk érni céljainkat, ki kell lépnünk a komfortzónánkból, és időt kell szánnunk az elkészítésre. Ne aggódjanak, megéri.
4. Az ételek egyhangúsága
Ha nem igazán kreatívak, vagy nem szeretik a változást, könnyen megeshet, hogy megunják, ha ugyanazt az ételt fogják enni több napon át.
Készítsenek egy általános étkezési tervet akár az egész hétre.
Figyeljenek oda a gyorsabban romlandó alapanyagokra, és használják fel a hét elején.
A zöldségek, a gabonafélék vagy a hüvelyesek hosszabb ideig elállnak.
Gondoljanak a hűtőben és spájzban tárolt készletekre, újakat csak a legvégén vásároljanak.
Készítsenek különböző ételeket, és változtassák az összetevőket.
Használjanak fűszereket, gyógynövényeket és különféle köreteket, hogy elkerüljék az egyhangúságot.
Az étel-dobozolás nagyszerű módja annak, hogy időt, pénzt takarítsunk meg, és javítsa étkezési szokásainkat. A siker kulcsa a biztonságos élelmiszertárolás és -kezelés elveinek következetes betartása. Ha megtanulnak helyesen dobozolni, az nem csak egy hasznos szokássá válik, hanem a mindennapjaikat is megkönnyíti.
Hogyan dobozoljunk hatékonyan
Ha nincs kedvük minden ételt külön-külön elkészíteni, használják a „batch főzés” technikát. Főzzenek meg egy alapanyagot (pl. sült hús), majd kombinálják azt különféle köretekkel, zöldségekkel vagy szószokkal, hogy változatos legyen.
Vannak, akik a dobozolást már művészetté emelték. A “meal prep art” léteznek olyan trendjei, ahol az emberek már nem csak egészséges ételeket készítenek, hanem esztétikailag is tökéletesen állítják azokat össze. A dobozolt ételek színesek, kiegyensúlyozottak és kinézetre is szépen mutatnak. De ez sok cégek is a trendje. Vigyázzanak az olyan megbízhatatlan cégek különféle ajánlataival, amelyek azt ígérik, hogy a porból készült ételeik és koktéljaik segítenek a fogyásban. De ez már egy másik fejezet. A dobozolt készételnek jól elkészített, megfelelően tápláló és elegendő kalóriatartalmú élelmiszereket kell tartalmaznia.
Okleveles táplálkozási és étrend-kiegészítő tanácsadó, aki nem fog javasolni semmiféle „csodát” és túlárazott táplálékkiegészítőket vagy szigorú diétákat.
Örömmel segít Önöknek lefogyni vagy izmosodni egészségesen és fenntartható módon.
Megtanítja Önöknek, hogyan kell kiegyensúlyozottan és egyszerűen táplálkozni.
Bebizonyítja Önöknek, hogy az étel öröm és szerelem.
Megkértek a szerkesztőségtől, hogy írjak pár sort az elhízásról pszichoszomatikus szemszögből.
Miért? Mert annak, hogy túlsúlyosak vagyunk, sok oka van, és ezekben a pszichoszomatikus okok is nagy szerepet játszanak.
Ezt a lehetőséget inkább arra használnám fel, hogy elgondolkozzunk a túlsúly lehetséges okain és következményein, és nem csak a magánéletünkben, hanem a közösségi életünkben is – hogyan befolyásolja az elhízás a gondolkodásunkat, attitűdeinket, döntéseinket, és tetteinket.
Az emberek igyekeznek lefogyni, főleg az ünnepek után, ugyanakkor nem is annyira a súlyon van a hangsúly.
Sokan közülünk naponta mérik a testsúlyukat, feljegyzik azt, esetleg újraszámolják a BMI-t, azaz a testtömegindexünket. Azonban nem biztos, hogy ezeknek az értéknek annyira jelentős szerepük van a fogyókúra során.
De a fogyókúrába és az életmód váltásba az idén tavasszal is sokan akarnak belevágni, abban a reményben, hogy nyáron (főleg nyaraláskor) sokkal jobban fogják majd érezni magukat.
A Dine4Fit alkalmazás Prémium verziójában egy teljesen új funkcióval állunk rendelkezésedre, melynek köszönhetően könnyebben haladhatsz a kitűzött cél felé.
Az étrendünk tervezése kulcsfontosságú lehet a kiegyensúlyozott tápanyagbevitel és a céljainak eléréséhez – legyen szó az erőnlétünk javításáról, a hatékonyabb regenerációról, vagy csupán a tudat miatt, hogy egészségesen étkezünk.
Gyakran okoz gondot az elegendő fehérjebevitel tervezése, ami nagyon fontos a szervezetünk számára. Hogyan csináljuk?
